Kegiatan ini bertujuan : 1. Tersedianya agroindustri gula aren secara mekanis untuk petani dan pengrajin gula aren di Kabupaten Tapanuli Selatan dan Padang Lawas Utara. 2. Meningkatkan motivasi petani dalam mengolah gula aren, sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani. 3. Meningkatkan mutu hasil produksi gula aren petani. 4. Membantu petani / kelompok tani dalam hal meningkatkan pendapatan dan permodalan usaha tani gula aren.