Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti memaparkan, kondisi ikan seperti apa yang mempunyai nilai jual ekspor tertinggi sehingga mampu masuk pasar luar negeri. Pertama, menurutnya yang punya nilai jual tinggi yakni dalam keadaan segar, kemudian disusul added value product ikan beku, ikan kaleng, dan terakhir ikan asap, ikan pindang, dan ikan asin. “Nilai tertinggi justru ikan yang tidak diapa-apakan (red-segar), tetapi harus menyajikannya sesegera mungkin dalam waktu 20 hingga 48 jam kepada pembeli," ujar Menteri Susi di Jakarta.